Quem tiver acesso a um processador de alimentos pode usar este procedimento para fazer farinha de quinoa a partir de quinoa inteira, o que normalmente sai mais barato.
Ingredientes
- 500g de quinoa branca
Preparação
- Colocar a quinoa no processador e triturar durante 1:20 à velocidade máxima.
Não moa mais de 500g de cada vez porque obriga a triturar durante mais tempo e pode levar a farinha a sobreaquecer.