Ingredientes
- 300 ml de leite morno
- 20 g de fermento fresco
- 600 g de farinha sem glúten
- 100 g de açúcar
- 150 g de manteiga com sal derretida
- 2 gemas de ovo
- 240 g de passas
Modo de preparação
- Dissolva o fermento no leite morno.
- Misture a farinha, o açúcar, o leite com fermento e a manteiga derretida numa batedeira.
- Adicione a gema de ovo e misture novamente.
- Adicione as passas e misture mais uma vez.
- Despeje a massa numa forma de pão em silicone e deixe levedar por pelo menos 1 hora.
- Coza no forno a 220°C durante 20 a 25 minutos.
Adaptado de https://www.rtbf.be/article/recette-de-candice-cramique-sans-gluten-9213909